武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.能量供给:
糯米含有丰富的碳水化合物,100克糯米大约含有350千卡的热量,是良好的能量来源。
适合需要高能量的人群,如运动员和体力劳动者。
2.改善消化:
含有一定量的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,改善便秘。
糯米中的粘性成分可以保护胃黏膜,适合胃部不适的人群。
3.增强免疫力:
糯米富含B族维生素,这些维生素参与能量代谢,支持免疫功能。
含有微量元素如锌,对维持免疫系统正常运作有帮助。
4.补充矿物质:
富含钾、磷等矿物质,对于维持体内电解质平衡和骨骼健康有益。
糯米虽有多种好处,但其粘性较高,不易消化,食用时应注意适量,并避免空腹食用以防消化不良。