武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.清热解毒：菊花属寒凉性植物，中医认为其可以有效帮助人体清除内热，特别适用于在炎热季节或者有内热症状时饮用。
2.舒缓眼部疲劳：菊花富含维生素A，与眼睛健康密切相关。长期使用电子设备导致的眼部疲劳，可以通过饮用菊花水得到一定缓解。
3.抗氧化作用：菊花中含有黄酮类化合物和多种维生素，这些成分具有显著的抗氧化能力，有助于减缓细胞衰老，提高免疫力。
4.抗菌效果：研究表明，菊花提取物对多种常见菌株如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等有抑制作用，有助于预防细菌感染。
体质偏寒者应谨慎食用，因为菊花的寒凉性质可能会加重体内寒气。过量饮用也可能引起胃肠不适，因此应适量为宜。