牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.铁元素是人体制造红细胞的重要成分。补铁汤通过提供充足的铁,可以有效支持红细胞的生成和功能,以维持良好循环和携氧能力。
2.补铁汤中的成分通常包含富含铁的食材,如瘦肉、动物肝脏以及绿色蔬菜。这些食材不仅含有高生物利用率的铁,还有助于提高铁的吸收效率。
3.许多补铁汤还会加入促进铁吸收的营养成分,如维生素C,这种成分能显著增加植物性铁源的吸收率,使铁质更易被身体利用。
在饮用补铁汤时,应注意避免同时摄入过多影响铁吸收的物质,如茶和咖啡中的单宁酸。补铁应根据个人健康需求进行调节,过量补铁可能导致其他健康问题。
