徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.鲍鱼的营养成分丰富,每100克鲍鱼中约含有23克蛋白质,以及丰富的微量元素如钙、铁、锌等。这些成分有助于改善胃黏膜功能,为胃提供必要的营养支持。
2.鲍鱼还含有一定量的不饱和脂肪酸,如DHA和EPA,这些物质可以帮助调节肠胃健康,减少炎症反应,对胃部有一定的保护作用。
3.鲍鱼汤在制作过程中一般会加入少量姜片等温性食材,这些调料可以促进血液循环并驱寒,对于胃部虚寒者可能有益。
4.如果加入过多盐、味精等调味品,或者使用高油脂的烹饪方式,会增加消化负担,不利于养胃。鲍鱼汤的制作应尽量清淡,避免过度加工。
鲍鱼汤属于一种滋补食品,仅对轻微的胃部不适有辅助改善效果。如果存在胃溃疡、胃炎等病症,应以正规医疗诊断和治疗为主。饮食调理只能作为辅助措施,切勿依赖其解决深层次的问题。