徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.猪皮中的胶原蛋白在进入人体后可以分解为多种氨基酸,这些氨基酸在一定程度上能够帮助修复胃黏膜,从而起到保护胃部的作用。但这种作用是有限的,并不具备显著的临床治疗效果。
2.猪皮富含蛋白质和脂肪,能够提供一定的营养。然而对于胃部健康来说,饮食需要均衡,过量摄入高脂肪食物可能导致消化不良或加重胃部负担,因此适量食用为宜。
3.胶原蛋白在烹饪过程中会溶于汤中,使得猪皮汤具有一定的粘稠感。这种粘稠感在短期内能够形成一层保护胃壁的屏障,有助于缓解轻微的胃部不适。
尽管猪皮汤可以在一定程度上滋养胃部,但若有胃部疾病或长期胃痛的症状,应及时就医进行专业诊断和治疗。合理饮食是维持胃部健康的重要组成部分,包括但不限于多吃新鲜蔬菜水果、避免辛辣刺激性食物等。