牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.茶中的抗氧化剂主要包括儿茶素、黄酮类化合物等,这些成分能够清除体内自由基,减少细胞损伤,有助于预防慢性疾病。
2.适量饮茶可以改善心血管健康。一项研究表明,每天喝3至5杯茶可能与15%的心血管疾病风险降低相关。
3.茶中的咖啡因能够提高警觉性和注意力。有研究指出,合理摄入咖啡因可提升脑功能,包括反应速度和记忆力。但过量摄入会导致失眠、焦虑及心率加快。
4.饮茶可能影响铁的吸收。茶中含有草酸和鞣酸,它们能与食物中的铁结合,减少铁的吸收。在餐后立即饮茶可能会降低餐中铁的摄入。
5.建议每天饮茶不超过4至5杯,以避免咖啡因摄入过量。选择在两餐之间饮用,以减小对铁吸收的影响。
合理饮茶有助于维护健康,但需注意饮用量和时机,以平衡其益处与潜在的副作用。在饮茶过程中,应根据个人身体状况调整摄入量,确保营养均衡。