王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.肌肉质量:在减肥过程中,身体不仅会消耗脂肪,还可能消耗肌肉。蛋白质是肌肉的主要组成部分,足够的蛋白质摄入可以帮助减缓肌肉流失。研究表明,每日每公斤体重摄入1.2至2.0克蛋白质可以有效维持肌肉质量。
2.基础代谢率:肌肉比脂肪消耗更多的能量。通过保证蛋白质的摄入来保持肌肉质量,可以提高基础代谢率,即便在休息时也能消耗更多热量,从而有助于减肥。
3.饱腹感:蛋白质具有较高的饱腹感,能够延迟饥饿感,减少对其他高热量食物的摄入。许多研究指出,高蛋白饮食使人更容易坚持低热量饮食计划。
蛋白质摄入过多可能对健康造成负面影响,如加重肾脏负担。在增加蛋白质摄入时,应确保总热量和营养均衡,适量为佳。
