武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.甜菜叶富含维生素A、C和K,同时也提供钙、铁和纤维等重要营养素。这些对宝宝的骨骼生长、血液生成及消化系统有帮助。
2.每100克甜菜叶含有约380毫克的草酸盐,高草酸摄入可能会影响钙的吸收。宝宝应适量食用,以避免草酸积累过多。
3.建议将甜菜叶彻底煮熟再给宝宝食用,因为烹饪可以降低草酸含量,并杀灭潜在的病原菌。
4.对于6个月以上开始添加辅食的宝宝,每周食用甜菜叶的次数不宜频繁,建议一周不超过2次,每次摄入量在10-20克左右。
5.在首次给宝宝食用甜菜叶时,应观察其是否有过敏反应或消化问题,如出现皮疹、腹泻等症状,应立即停止食用并咨询医生。
甜菜叶对宝宝的健康有益,但需注意适量和烹饪方式,以确保安全食用。