沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.黄瓜：黄瓜热量低，富含水分和纤维素。其中的植物甾醇可以帮助降低血液中的胆固醇水平。
2.西红柿：西红柿含有丰富的西红柿红素和维生素C，有助于清除体内自由基，促进心血管健康。
3.芹菜：芹菜含有丰富的膳食纤维和钾元素，可以帮助降低血压并改善血脂。
4.海带：海带中的褐藻酸具有吸附胆固醇、促进排出的作用，有助于血脂的调节。
5.木耳：木耳富含可溶性纤维和多糖成分，这些物质有助于降低胆固醇含量。
以上是一些适合晚上食用的降血脂凉菜。搭配健康的生活方式，包括均衡饮食、适量运动，有助于更好地管理血脂水平。