武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.西梅富含维生素A:维生素A在人体视觉系统中扮演重要角色,能够帮助视网膜合成视紫红质,提高在低光环境下的视物能力,每100克西梅中约含有3微克的维生素A。
2.含有抗氧化剂:西梅中富含多酚类化合物,如花青素和芦丁等,这些抗氧化剂有助于保护眼睛免受自由基损伤,从而降低患黄斑变性和白内障的风险。
3.纤维和矿物质:西梅中还含有丰富的膳食纤维和钾、镁等矿物质,这些成分通过促进全身健康间接支持眼睛健康,改善血液循环,确保眼部组织获得足够的营养和氧气供应。
多食用西梅有利于维持良好的视力。但应注意适量摄入,因为过量食用可能导致肠胃不适。合理搭配饮食,综合摄入各种营养,有助于维持整体健康和视力。