吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.海苔富含铁元素:每100克海苔中含有约2毫克的铁,这对于促进红细胞生成和预防贫血具有一定的作用。不过,虽然海苔中的铁含量较高,但需注意其吸收率相对较低,最好与富含维生素C的食物搭配,以提高铁的吸收效率。
2.含有其他营养成分:海苔还含有大量的蛋白质、纤维素以及多种维生素和矿物质,如钙、镁、锌等,这些成分有助于提升整体健康状态,支持身体各项功能正常运作。
3.低脂肪和低卡路里:海苔的脂肪含量非常低,热量也不高,因此适合在补血期间作为一种健康的小零食或膳食补充。
在补血饮食中,除了海苔,还应包括其他富含铁质的食物,如红肉、鱼类和豆制品,并搭配新鲜水果和蔬菜来促进铁的吸收。合理饮食有助于改善贫血状况和提高体力。