病情描述： 鲍鱼发硬还能吃吗
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
但是如果鲍鱼内部也变得硬而且有异味，就不建议食用了，因为这可能意味着鲍鱼已经在储存或运输过程中受到了污染或感染，存在食品安全隐患。所以在食用之前一定要仔细检查鲍鱼的质量。