病情描述: 鲍鱼蒸多长时间才能够吃
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.红烧蒸鲍鱼:用文火蒸制30-40分钟。
2.清蒸鲍鱼:用大火蒸制5-8分钟(视鲍鱼大小而定)。
3.蒜蓉蒸鲍鱼:用大火蒸制5-7分钟。
但是,最好的方式是使用温度计测量鲍鱼的中心温度。当温度达到140°F(60°C)时,鲍鱼就可以食用了。请注意,过度蒸煮鲍鱼可能会使其变得硬和咀嚼不爽。