黄豆酱升血糖吗

病情描述: 黄豆酱升血糖吗

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魏琼副主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

病情分析:黄豆酱通常是由预先煮熟的黄豆和盐、麦曲或米酵母发酵制成的一种传统调味品。黄豆酱中含有丰富的蛋白质和碳水化合物,但它对升高血糖的影响因人而异。

对于大多数人来说,适量的黄豆酱不会立即导致血糖升高,因为其中的碳水化合物会逐渐被消化吸收。如果已经患有糖尿病或血糖控制不稳定,饮食中应该限制摄入黄豆酱的量,以免引起血糖波动。

2023-10-09