武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
莲子富含丰富的蛋白质、碳水化合物和各种微量元素和维生素,同时还含有一些对肾脏有益的化学成分,例如莲子碱、莲心碱等。此外,莲子粥能够调节身体的酸碱平衡,促进身体的新陈代谢,从而增强人体的免疫力和抵抗力。
因此,适量食用莲子粥可以起到一定的滋补肾脏的作用。不过如果患有肾病等相关疾病,应该在医生的指导下进行饮食调理。