武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.降血糖:苦瓜粥含有一种叫做“苦瓜素”的成分,能够促进胰岛素的分泌,降低血糖水平,对于糖尿病患者来说,是一种非常好的饮品。 同时,苦瓜粥还能够降低胆固醇,改善血液循环,预防心血管疾病的发生。
2.减肥:苦瓜粥含有非常低的热量,而且富含膳食纤维,能够增加饱腹感,减少食欲,从而达到减肥的效果。 ...
3.抗癌:苦瓜粥含有一种叫做“苦瓜皂苷”的成分,具有抗癌的作用。 ...
4.美容养颜:苦瓜粥中含有大量的维生素C和维生素E等抗氧化物质,能够帮助身体抵抗自由基的侵害,延缓衰老,保持皮肤的弹性和光泽
因此,苦瓜粥可以作为夏季清暑解毒的饮品之一,但需要注意的是,苦瓜味道苦涩,不适合大量食用,否则可能会引起消化不良等问题。另外,如果正在使用药物或有特殊疾病,请在咨询医生后再决定是否食用苦瓜粥。