武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.提供营养素:菜花富含维生素C、维生素K、叶酸、钾、纤维素等营养素,有助于维持身体健康。
2.促进消化:菜花中的纤维素和水分有助于促进肠道蠕动,帮助消化和排便。
3.抗癌作用:菜花中含有硫化物等化合物,具有抗癌作用。研究表明,经常食用菜花可以降低某些癌症的风险,如结肠癌、乳腺癌等。
4.改善免疫系统功能:菜花中的维生素C和其他化合物能够增强免疫系统的功能,从而提高身体抵御疾病的能力。
5.降低心血管疾病风险:菜花中的叶酸、钾等成分有助于降低血压、减少动脉硬化等心血管疾病的发生风险。
总之,经常食用菜花有助于促进健康,提高免疫力和降低疾病风险。