武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.提高免疫力:黑豆中含有丰富的维生素C和抗氧化物质,这些成分可以帮助提高人体的免疫力。
2.降低胆固醇:黑豆中含有大量的可溶性纤维素,可以帮助降低血液中的胆固醇水平,减少心脏病等疾病的风险。
3.改善消化系统:黑豆中含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,改善便秘等消化问题。
4.保护视力:黑豆中富含类黄酮和花青素等成分,可以保护眼睛免受紫外线和自由基的伤害,延缓眼部老化。
5.增强骨密度:黑豆中含有丰富的钙和维生素D,可以帮助增强骨密度,预防骨质疏松症。
总之,黑豆是一种营养丰富、健康美味的食品,适量食用对身体有很多好处。
