武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.帮助消化:菠萝中含有一种酵素叫做溶菌酶,可以帮助分解肉类中的蛋白质,促进肠胃消化。
2.补充维生素C:菠萝富含维生素C,肉类中也含有一定量的维生素C,两者搭配可以更好地补充身体所需的维生素C。
3.提高营养价值:肉类和菠萝都富含营养成分,两者搭配可以提高食物的营养价值。
4.提高口感:肉类和菠萝的搭配可以使食物的口感更加丰富,肉类的鲜美和菠萝的甜味相得益彰,可以制作出很多美味的料理。