沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.瓜子的营养成分:每100克葵花籽约含有49克脂肪,其中以不饱和脂肪酸为主,对心血管有益。它还提供21克蛋白质和8.6克膳食纤维,有助于增强饱腹感。
2.热量控制:葵花籽每100克约提供584千卡热量,适量食用有助于获取其健康益处,而不过量则避免了热量过剩的风险。
3.血脂影响:研究表明,适量摄入富含不饱和脂肪酸的食物有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平,促进高密度脂蛋白胆固醇的生成。
4.建议摄入量:对于血脂较高的人群,每天食用瓜子的量应控制在30克以内,以平衡其对健康的正面影响及可能的负担。
合理摄入瓜子可以为血脂管理提供帮助,但仍需注意总能量的摄入控制和均衡饮食的重要性。