武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.热量较高:大量摄入瓜子会导致热量过剩。一把葵花籽(约30克)含有约160卡路里,持续超量食用可能引发体重增加。
2.盐分摄入过多:市售的瓜子通常经过盐渍处理,盐分过高可导致血压升高。长期高盐饮食与心血管疾病的风险增加有关。
3.消化负担:瓜子富含脂肪和纤维,过量食用可能引起消化不良,如腹胀、便秘等症状。
4.代谢负担:瓜子中的脂肪主要为不饱和脂肪酸,虽然健康,但过量摄入仍可能加重肝脏代谢负担。
5.微量元素过量:瓜子含有丰富的镁、磷等矿物质,过量摄入会干扰体内其他矿物质的平衡。
适量食用瓜子可提供营养和能量,但过量则不利于健康。建议将其作为饮食的一部分,控制摄入量。
