陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.瓜子和花生富含不饱和脂肪酸,有助于降低血液中的坏胆固醇水平,进而对心血管健康有益。它们也含有较高的热量和盐分(特别是市售的加工食品),过量食用可能导致体重增加和血压升高。
2.建议每天摄入不超过30克未经盐渍或油炸的瓜子和花生。此量大致相当于一小把,以避免摄入过多热量和钠。
3.高血压患者应尽量选择天然、无添加的瓜子和花生,避免那些加盐、加糖或过度加工的产品。这些加工过程会引入大量钠和其他添加剂,可能对血压产生负面影响。
4.瓜子和花生还含有丰富的膳食纤维、维生素E和矿物质,如镁和钾,这些营养素有助于血压管理和整体健康。因此,在均衡饮食中适量纳入它们,可以提供额外的营养支持。
5.食用时需注意细嚼慢咽,避免暴饮暴食。吞咽难以消化的整颗瓜子壳可能导致消化道不适或阻塞。
高血压患者可以适量食用未经过度加工的瓜子和花生,但需严格控制摄入量,并选择低盐、低糖的天然产品。结合均衡饮食和健康生活方式,有助于更好地管理血压。