武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.叶酸是一种水溶性维生素B,参与体内重要生物过程,如DNA合成和修复、红细胞生成等。
2.成人通常每日需要摄入400微克叶酸。对于某些特殊情况下,例如正在备孕或有特定健康问题的人群,可能需要调整摄入量,但一般健康成人遵循标准摄入量即可。
3.食物中富含叶酸的来源包括深绿色蔬菜如菠菜、羽衣甘蓝,以及柑橘类水果、豆类和全谷食品等。通过多样化饮食可以有效满足身体对叶酸的需求。
在日常饮食中摄入足够量的叶酸,有助于维持正常新陈代谢及预防缺乏症状。