武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.叶酸是一种水溶性维生素B9,人体需要它来制造DNA和RNA,并进行细胞分裂。成年人推荐每日摄入量为400微克,而孕妇则需要600微克。
2.通常情况下,通过饮食难以达到叶酸过量。一些人群,如孕妇,可能会服用叶酸补充剂以确保获得足够的叶酸。
3.富含叶酸的食物包括深绿色蔬菜(如菠菜、甘蓝)、豆类、豌豆以及强化谷物等。适当增加这些天然食物的摄入有助于维持健康。
4.尽管叶酸的耐受上限较高,成人的每日最高摄取量被设定为1000微克。这是因为过量可能掩盖维生素B12缺乏症状并引发其他健康问题。
对叶酸的需求因人而异,注意饮食平衡和补充剂的合理使用十分重要,避免单一营养素摄入不当的风险。
