刘宇飞副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.鹅蛋含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。例如,每100克鹅蛋约含13克蛋白质,这对于维持肌肉质量和修复组织大有裨益。鹅蛋还含有维生素A、D、E和B族维生素,有助于增强免疫系统和促进新陈代谢。
2.鹅蛋的脂肪含量较高,每100克鹅蛋约含14克脂肪,其中包括不饱和脂肪酸。这些不饱和脂肪酸对心血管健康有积极作用,但过量摄入可能增加肥胖和其他相关疾病的风险。
3.目前没有临床研究证实鹅蛋在抗癌方面具有独特效果。癌症的形成和发展涉及基因突变、环境因素和生活方式等多种复杂因素,简单依赖单一食物难以达到预防或治疗效果。
鹅蛋虽然营养丰富,但不能替代专业的癌症预防与治疗手段。均衡饮食、适量运动和定期体检是维持健康的重要方法。