武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.钙的来源:食物中天然钙和补充剂中的钙在人体中的吸收机制有所不同。食物中的钙通常与其他营养素共同存在,有助于吸收。而钙片则需要借助胃酸的帮助来溶解和吸收。
2.吸收率:一般来说,碳酸钙和枸橼酸钙是常见的两种钙补充形式。碳酸钙在胃酸充足的情况下吸收率较高,而枸橼酸钙不依赖胃酸,可以更好地被空腹吸收。研究表明,碳酸钙的吸收率约为20-30%,而枸橼酸钙的吸收率可达约35%。
3.剂量和分次摄入:大剂量钙片一次摄入时,吸收率会下降。每次摄入500毫克以下的钙更有利于提高吸收效率。分次摄取比一次大量摄取有助于减少肠道负担,提高吸收率。
4.维生素D的作用:维生素D对于钙的吸收至关重要。充足的维生素D水平能够促进肠道对钙的吸收。成年人每天应摄入600至800国际单位的维生素D,以保证钙的有效吸收。
5.饮食和生活习惯:过多的咖啡因、酒精和高盐饮食可影响钙的吸收和代谢。适当的运动有助于促进钙在骨骼中的沉积,从而发挥其最大效益。
钙片可以被人体吸收,但其吸收效率会受到钙的来源、摄入方式、辅助营养素及生活习惯等多种因素的影响。在选择和使用钙补充剂时,应注意配合合理的膳食和生活习惯以达到最佳效果。