武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.窒息风险:两周岁幼儿的咀嚼和吞咽能力尚未成熟,硬质食物如整颗花生米容易导致窒息事故。根据美国疾病控制与预防中心的统计,食物相关窒息事件在幼儿中发生率较高,而坚果类食物是主要原因之一。
2.过敏风险:花生是一种常见的过敏原,幼儿在首次接触时有可能出现过敏反应,包括皮疹、呼吸困难等严重症状。数据显示,约有百分之二到百分之五的儿童对花生过敏,需特别留意其过敏史。
3.营养需求:虽然花生含有丰富的蛋白质和健康脂肪,但这些营养成分可以通过其他方式摄入,如经过处理的花生酱,在适量情况下可以为幼儿提供营养支持且相对安全。
为降低风险,建议将花生加工成细腻的形式,如花生酱,并从少量开始尝试,以观察幼儿是否有不良反应。在幼儿饮食中,应始终优先考虑安全性与适宜性。