管蔚副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
1.含盐量:荞麦方便面通常在加工过程中加入大量的盐来增加风味。过多的盐摄入会导致体内水钠潴留,加重肾脏负担。肾损伤患者需要严格控制每日的钠摄入量。
2.添加剂:方便面中的调味包和面饼可能含有多种添加剂,如味精、防腐剂等,这些物质可能对肾功能造成潜在影响。
3.蛋白质含量:荞麦本身是一种全谷物,含有一定量的植物蛋白质。对于肾损伤患者,蛋白质摄入需根据医嘱进行合理规划,以避免加重肾脏负担。
尽管荞麦具有一定的营养价值,但肾损伤患者在食用时仍需考虑上述因素。评估总体饮食结构的重要性,以及遵循专业医疗建议以防止进一步损害肾功能。