牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.马齿苋中的草酸含量较高。草酸与体内的钙结合形成草酸钙,草酸钙容易在肾脏中积聚,从而增加患肾结石的风险。摄入大量马齿苋可能会加重肾脏的负担。
2.草酸的代谢需要肾脏排泄,长期摄入过多草酸可能会对肾脏的排泄功能产生负面影响,尤其是对于已有肾功能障碍的人群,更需谨慎食用。
3.除了影响肾脏,草酸还可能对消化系统造成刺激,导致胃部不适等症状。平衡饮食,避免单一食材过量摄入非常重要。
控制马齿苋摄入量是维持肾脏健康的关键措施之一。建议将其作为膳食的一部分而非主要成分,并注意补充足够的水分以帮助身体代谢和排除草酸。