徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.马齿苋的膳食纤维含量较高,每100克马齿苋中约含有2.1克膳食纤维。膳食纤维能够有效地促进肠道健康,帮助排便并预防便秘。
2.其水分含量也很丰富,达到约92%,这有助于保持肠道湿润,进一步促进消化过程。
3.马齿苋还含有抗氧化剂,如维生素C和β-胡萝卜素。这些成分可以保护胃黏膜,减轻消化不良的症状。
4.马齿苋中的粘性物质可以缓冲胃酸,减少胃炎或胃溃疡患者的痛苦。
食用马齿苋可以提高整体消化功能,并支持肠道健康。对于大多数人而言,它是安全且容易消化的食材,但个别对草酸敏感者应适当控量。