牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.膳食纤维:马齿苋富含膳食纤维,每100克中大约有2.0克纤维。膳食纤维可以延缓碳水化合物的吸收,从而有助于控制餐后血糖水平。
2.Omega-3脂肪酸:马齿苋是少数几种富含植物性omega-3脂肪酸的蔬菜之一。每100克新鲜马齿苋中含有约300毫克的alpha-亚麻酸。研究表明,omega-3脂肪酸可能改善胰岛素敏感性,对血糖水平产生正面影响。
3.抗氧化剂:马齿苋中的抗氧化剂如维生素C和E,以及其他植物化合物,可能帮助减轻体内炎症,这对于糖尿病患者的整体代谢健康有潜在益处。
尽管如此,应注意马齿苋只是饮食的一部分,不能替代糖尿病的常规治疗。糖尿病患者应在专业医疗人员的指导下,根据个体病情调整饮食和用药。
