牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.马齿苋含有丰富的膳食纤维:每100克马齿苋中大约含有3.5克膳食纤维。这些纤维能够增加粪便体积,促进肠道蠕动,从而帮助缓解便秘。
2.低热量和低血糖生成指数:马齿苋的热量较低,每100克仅含20千卡左右,因此对于控制能量摄入的糖尿病患者来说,它是一个理想的食材。其低血糖生成指数也是保持血糖稳定的重要因素。
3.富含营养成分:马齿苋还富含维生素A、维生素C、钾和镁等矿物质,这些营养素不仅有助于整体健康,还可能支持心血管功能和免疫系统。
虽然马齿苋具有以上优势,但仍建议在食用时进行适量控制,尤其是要注意个人的饮食计划和身体状况。如糖尿病患者需监测血糖波动,便秘患者需综合考虑膳食纤维的总摄入量以避免过度。