武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.玉米中富含膳食纤维和维生素B群,可以促进肠胃蠕动,预防便秘。玉米中的类黄酮具有抗氧化作用,对孕妇的免疫系统有益。
2.山药富含淀粉、维生素C和多种微量元素,有助于增强体质,改善消化功能。山药中的黏液蛋白还能提高机体免疫力。
3.排骨提供优质蛋白质、钙、磷等矿物质,对于胎儿的骨骼和牙齿发育有重要作用。排骨中的胶原蛋白对孕妇皮肤弹性和韧性也有好处。
4.玉米山药排骨汤中各成分的协同作用能够有效帮助孕妇补充日常所需的营养,提高整体健康状况。
尽管如此,孕早期饮食应注意适量均衡,避免过度摄入单一食材。同时,应确保食材新鲜,烹饪过程要彻底煮熟,以免影响健康。