刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.面包的选择:
白面包是较为安全的选择,其质地较软,容易被胃消化吸收。
全麦面包中的膳食纤维有助于促进肠道健康,但对胃炎患者而言应避免过多摄入粗纤维,因此建议选择细腻、不含坚果或谷物颗粒的品种。
2.面包的制作方式:
自制或购买无添加防腐剂、人工香精及其他化学成分的面包更为适宜,可减少对胃黏膜的潜在刺激。
避免油炸或黄油煎制的面包,这类加工方式会增加脂肪含量,对胃炎恢复不利。
3.食用注意事项:
胃炎急性发作期间,建议将面包稍微加热蒸软后再食用,这样更容易消化。
不要搭配辛辣、酸性或高糖的酱料,如辣椒酱、番茄酱等,以免刺激胃壁。
每次不要进食过量,应遵循少量多餐的原则,以减轻胃负担。
长期坚持温和饮食习惯有助于改善胃炎症状,日常饮食需结合个体耐受情况调整。如果出现明显不适或症状加重,应尽快咨询医生并调整饮食计划。
