武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.苹果中含有膳食纤维,约为每100克2.4克,有助于促进肠道健康。但单靠苹果摄入的纤维不足以满足每日推荐的25-30克。
2.苹果能提供大约52卡路里的热量,而一顿平衡的早餐应提供300至500卡路里,以支持上午的活动和新陈代谢。
3.蛋白质是早餐中不可或缺的一部分,它有助于提供持久的饱腹感,并在肌肉合成和修复中发挥关键作用。苹果几乎不含蛋白质,每100克仅约0.3克。
4.苹果主要含有碳水化合物中的果糖,这种单糖能快速被吸收,可能导致血糖短时间内波动,从而引发饥饿感。
虽然苹果作为早餐的补充是有益的,但应搭配其他富含蛋白质、健康脂肪和复合碳水化合物的食物。合理搭配可以提高整体营养摄入,帮助维持稳定的能量水平。