王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.脂肪的消化和吸收主要在小肠进行。胆囊分泌的胆汁帮助乳化脂肪,使其易于被胰腺分泌的酶进一步分解。
2.小肠吸收脂肪酸和甘油三酯后,这些成分通过血液运输到全身,用于能量供给或储存为脂肪。
3.过多的脂肪摄入会增加体重,并可能导致肥胖,从而增加心血管疾病、糖尿病等健康问题的风险。
4.饱和脂肪和反式脂肪含量高的食物尤其应限制,因为它们会升高低密度脂蛋白胆固醇水平,增加心脏病风险。
为了维持健康,应控制高油脂食物的摄入量,选择富含健康脂肪的食物,如鱼类、坚果和橄榄油。均衡饮食和适量运动有助于促进脂肪的代谢和总体健康。