牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.生姜含有活性成分姜辣素,这些成分具有强烈的辛辣味道和刺激性。对于胃肠道较为敏感的人群,如患有胃溃疡或胃炎的人群,大剂量摄入生姜可能加重胃酸分泌,从而导致胃部灼热、疼痛等不适症状。
2.研究表明,适量摄入生姜对促进消化和减少恶心是有益的,例如每天不超过10克。当摄入量达到50克时,其刺激作用可能远超过其益处,增加胃酸分泌以及胃肠蠕动,导致腹泻、腹胀或其他消化道不适。
3.长期大剂量摄入生姜也可能与某些药物发生相互作用,影响药效。例如,与抗凝血药物同时使用可能增加出血风险,因此在摄入大量生姜前应咨询专业医务人员。
考虑到上述因素,每天摄入生姜应保持在适量范围内,以避免潜在的胃肠不适及其他健康问题。