武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:一岁多的孩子需要充足的蛋白质来促进生长和发育。除了面条,还应适量添加肉类、鱼类、豆制品或鸡蛋等高蛋白食物。
2.维生素和矿物质:面条中的维生素和矿物质含量有限。应搭配蔬菜、水果以及其他全谷物食品,以提供充足的维生素A、C、D及钙、铁等矿物质。
3.膳食纤维:面条通常纤维含量较低。为了促进消化健康,可以在饮食中增加高纤维食物,如蔬菜、水果和全麦产品。
4.饮食多样性:孩子正处于快速成长阶段,均衡饮食有助于获取多种营养素。每天食用不同种类的食物有助于防止营养不良。
5.盐分摄入:面条制作过程中可能会加入盐分,过多的钠摄入可能对健康产生不利影响。建议选择低盐或自制面条,并搭配天然调味品。
面条可以成为一岁多儿童饮食的一部分,但需结合其他食物以确保营养全面和平衡。