吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.茶中含有的单宁酸会与食物中的铁结合,形成难以吸收的复合物。据研究,饮茶可能使非血红素铁的吸收减少60%至70%。
2.茶中的咖啡因可能会刺激胃酸分泌过多,空腹或立即餐后饮用可能引起胃部不适或加重消化问题。
3.饮茶可能影响蛋白质的消化。茶中的某些成分可能与蛋白质结合,影响其在肠道中的吸收效率。
为了保证营养的充分吸收和消化系统的健康,推荐在饭后等待30分钟以上再饮茶。如果有贫血或胃病,需尤其注意饮茶时间。