沈宝华副主任医师
南京市中医院 内分泌科
1.腰果是一种富含营养的坚果,每100克腰果中约含有44克脂肪,其中多数为单不饱和脂肪酸,它们有助于降低坏胆固醇(低密度脂蛋白,LDL),并可能提升好胆固醇(高密度脂蛋白,HDL)。
2.除了脂肪,腰果也是蛋白质和纤维的良好来源。在100克腰果中,蛋白质含量约为18克,而纤维含量约为3克。这些成分能够帮助提高饱腹感,并支持消化系统健康。
3.钙、镁、铁和锌等矿物质在腰果中也含量丰富。100克腰果提供的镁和锌分别大约是每日推荐摄入量的73%和61%。这些矿物质对于代谢功能和免疫系统具有重要意义。
4.虽然适量食用腰果对高血脂患者可能有益,但其高热量特性需要注意。100克腰果约含有553卡路里的能量,过量摄入可能导致体重增加,从而影响血脂管理。
对于高血脂患者,腰果可以作为饮食中健康脂肪的来源之一,但需把握适量,多样化饮食同样重要。
