牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.关注心血管健康者:茶中的多酚类物质如儿茶素有助于降低胆固醇水平,改善血液循环,从而降低患心血管疾病的风险。每年大约有超过1700万例心血管疾病发生,其中部分可以通过饮食调节进行预防。
2.想要控制体重的人士:绿茶提取物已被证明能够促进脂肪氧化和提高新陈代谢速率。一项涉及240人参与的研究显示,持续饮用绿茶的参与者平均减重约3.5公斤。
3.免疫力较弱人群:茶含有丰富的抗氧化剂,有助于增强人体免疫系统,抵御感染和疾病。茶多酚能中和自由基,研究表明其抗氧化能力是维他命C的100倍。
4.工作压力大或需要提高注意力和警觉性的人:茶叶中的咖啡因和氨基酸L-茶氨酸协同作用,能提高认知功能与集中注意力。实验显示,在摄入200毫克L-茶氨酸后,受试者的反应速度和准确性显著提高。
5.注重口腔健康者:茶中的氟化物和多酚对牙齿有保护作用,有助于预防龋齿和抑制口腔细菌生长。研究指出,每天饮用一到两杯绿茶,可降低牙周病发生的概率。
虽然茶的益处广泛,但并非所有人都适合大量饮用。过量茶叶中的咖啡因可能导致失眠、心悸等不适症状,因此建议适量饮用,尤其是在傍晚及晚上。对于孕妇、儿童以及某些药物服用者,需谨慎或咨询医生意见。