武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.山楂含有丰富的维生素C、多酚类物质和黄酮类化合物,有助于增强免疫力、抗氧化和降低胆固醇。
2.其所含的酸性成分,如鞣酸和果酸,能够促进消化液的分泌,帮助消化,一般适用于食欲不佳或消化不良的情况。
3.山楂中所含的黄酮类物质具备扩张血管、增加冠状动脉流量、改善心肌供血等作用,有益于心血管健康。
4.每次使用时建议适量,不宜过多,以防引起胃酸过多、胃部不适等问题。一般来说,每次用3-5片干山楂冲泡即可。
虽然山楂泡水对健康有一定的好处,但仍需避免长期大量饮用。特别是对于胃酸分泌较多或患有胃溃疡的儿童,更应谨慎。同时,在选购山楂时,应选择无添加剂、天然干制的产品,确保食品安全。