沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.扇贝富含优质蛋白质,每100克扇贝包含约20克蛋白质,有助于修复组织和维持身体功能。
2.扇贝的脂肪含量相对较低,每100克扇贝只含有不到1克脂肪,其中饱和脂肪酸含量更低。这有助于避免摄入过多不健康脂肪,从而减少对血脂水平的负面影响。
3.扇贝还含有一定量的omega-3脂肪酸,这种不饱和脂肪酸有助于降低甘油三酯水平和改善血液流动性,对心血管健康有益。
4.扇贝是维生素B12和微量元素如锌、硒的重要来源,这些营养素对代谢和免疫功能支持至关重要。
尽管扇贝本身具有许多有益成分,血脂稠的人仍需注意饮食整体平衡,避免过量食用高胆固醇和高钠食物,遵循医生建议进行合理膳食调整和生活方式管理。