葛根粉含有什么营养成分

病情描述: 葛根粉含有什么营养成分

医生回答(1)

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:葛根粉是一种传统的中药材料,也是一种常见的食品添加剂。葛根粉由葛根磨成细粉而成,其主要营养成分包括:

1.蛋白质:葛根粉富含优质的植物蛋白质,有助于促进肌肉生长和维持身体健康。

2.碳水化合物:葛根粉中含有丰富的碳水化合物,可以提供能量,有助于补充身体的能量需求。

3.葡萄糖:葛根粉中含有大量的葡萄糖,可以提供身体所需的能量,并且对身体吸收更易。

4.葛根素:葛根粉中含有丰富的葛根素,是一种天然的黄酮类化合物,具有抗氧化、抗菌、抗病毒等多种保健作用。

5.维生素:葛根粉中含有多种维生素,如维生素B1、维生素B2、维生素C等,能够增强人体免疫力,帮助维持身体健康。

6.矿物质:葛根粉中含有多种矿物质,如钙、铁、锌等,能够满足人体对这些矿物质的需求,帮助维持身体健康。

2023-09-26