凉拌芹菜有哪些作用呢

病情分析：凉拌芹菜有促进消化、补血养颜、降低血压、减肥瘦身、提高免疫力作用：

1.促进消化：芹菜含有丰富的纤维素，可以刺激肠道蠕动，促进消化，预防便秘。

2.补血养颜：芹菜中含有丰富的维生素C、铁、钙等元素，能够促进血液循环，为皮肤带来滋养和光泽。

3.降低血压：芹菜中还含有一种叫做芹菜碱的物质，可以扩张血管，降低血压，对高血压患者非常有益。

4.减肥瘦身：芹菜的热量非常低，而且含有大量的纤维素，可以增加饱腹感，减少食欲，有利于减肥瘦身。

5.提高免疫力：芹菜中含有多种营养素，如维生素A、C、E，可以提高免疫力，增强身体抵抗力，预防感冒等疾病。

总之，凉拌芹菜不仅美味可口，而且还有多种健康功效，是一道非常适合夏季食用的健康凉菜。