吃芹菜可以补铁吗
2024-05-17
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武建海
副主任医师
江苏省中医院 营养科
病情分析:芹菜中含有一定量的铁元素,因此食用芹菜可以帮助补充身体所需的铁元素。不过芹菜中的铁元素相对于其他食物比较少,而且它的铁不如肉、鱼等动物性食品的铁易被人体吸收利用。因此,如果需要大量补充铁元素,建议多吃一些富含铁元素的动物性食品,如瘦肉、鸡蛋、海鲜等。