病情描述: 海虾的营养价值
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:海虾是一种高蛋白质食品,每100克中含有约20克蛋白质。
2.碳水化合物:海虾中含有一定量的碳水化合物,但数量相对较少。
3.脂肪:海虾中的脂肪含量较低,每100克中含有约1克脂肪。
4.矿物质:海虾富含矿物质,特别是钾、镁、磷和钙等,这些矿物质对维持身体健康非常重要。
5.维生素:海虾还含有丰富的维生素B12、硒和铜等。
除了上述基本营养成分外,海虾还含有丰富的抗氧化物质和Omega-3脂肪酸等有益成分。因此,适量食用海虾可以提供身体所需的各种营养素,同时还有助于预防心血管疾病、减轻炎症等功效。
2023-06-21