茼蒿的营养价值及功效

病情分析：茼蒿是一种非常营养丰富的蔬菜，它含有大量的维生素和矿物质，尤其是维生素C、钙、铁和胡萝卜素等。以下是茼蒿的营养价值及功效：

1.茼蒿对于预防贫血非常有效，因为它含有大量的铁质。

2.茼蒿中含有丰富的胡萝卜素和叶酸，这些成分能够起到促进视力健康和预防神经管缺陷的作用。

3.茼蒿还富含维生素C，可以增强人体免疫力，同时也能够帮助抗氧化和减少患上癌症的风险。

4.茼蒿含有丰富的钙质，可以帮助增加骨密度和预防骨质疏松症。

5.茼蒿中含有大量的纤维素，可以促进肠胃蠕动和排便，有益于消化系统的健康。

总之，茼蒿是一种非常有营养价值的蔬菜，它可以提供人体所需的多种营养素，并且对健康也有很多益处。