武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.苦瓜:苦瓜具有清热解毒、降血糖、降脂肪等作用,对保护肝脏健康非常有益。
2.菠菜:菠菜富含叶绿素、维生素C和E等营养素,具有抗氧化、排毒等作用,能够帮助肝脏排除体内毒素。
3.山药:山药是一种滋阴润燥的食物,能够调节人体内环境,促进肝脏代谢和修复。
4.黑木耳:黑木耳富含植物胶质和纤维素,能够促进肝脏排毒,减少脂肪沉积。
5.红枣:红枣富含多种维生素和矿物质,能够提高肝脏功能和免疫力,预防肝病发生。
6.柿子:柿子能够降低血脂、保护肝脏,还有助于增强消化系统功能,改善食欲。
7.豆腐:豆腐富含优质蛋白质和多种营养素,能够保护肝脏健康,降低血脂和胆固醇。
以上这些食物都是秋季养肝护肝的好选择,但需注意搭配合理,不宜过量。同时,还应该避免吃辛辣、油腻等刺激性食物,以免加重肝脏负担。
