桑椹有哪些营养价值

病情分析：桑椹是一种具有多种营养价值的水果，以下是其主要的营养成分和健康功效：

1.维生素：桑椹含有丰富的维生素C、维生素E等。

2.矿物质：桑椹还富含钾、钙、镁、铁、锌等多种矿物质。

3.多酚类化合物：桑椹富含花青素、类黄酮等多种多酚类化合物，这些化合物具有强抗氧化作用，可预防癌症、心血管疾病等疾病。

4.降血糖作用：桑椹中含有一种特殊的成分——DNJ，它可以阻止碳水化合物的吸收，从而降低血糖。

5.美容养颜：桑椹中的维生素C和多酚类化合物具有很好的美容养颜作用，可以促进肌肤新陈代谢，延缓皮肤老化。

总之，桑椹是一种非常营养且功能强大的水果，适量食用对人体有很多好处。